Sous Chef - Urgent

ECHO Mandiri · 📍 Solo, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 9.000.000 – Rp 12.000.000 per month

Kami mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di ECHO Mandiri. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas makanan dan layanan yang luar biasa di restoran kami. Anda akan bekerja di bawah kepala chef kami dan menjadi bagian integral dalam tim koki kami.

Kami menawarkan gaji kompetitif, lingkungan kerja yang menyenangkan, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner. Jika Anda memiliki semangat untuk memimpin dan inovasi dalam dapur, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

Segera bergabung dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang luar biasa!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengawasi dan mengelola tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.

Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar industri.

Membuat dan mengoptimalkan menu berdasarkan umpan balik pelanggan.

Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan mengatur pemesanan.

Memastikan dapur bersih dan terorganisir dengan baik.

Mengikuti dan menerapkan prosedur keamanan makanan.

Membantu kepala chef dalam merencanakan dan mengorganisir acara khusus.

Membuat laporan harian tentang kegiatan dapur dan masalah yang ditemukan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.

Pendidikan setidaknya SMA atau setara.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah plus.

Memahami prinsip-prinsip manajemen dapur dan kualitas makanan.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan tim.

Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.

Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan berubah.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasakpengelolaan timmanajemen inventariskeamanan makanankreativitas dalam menudan kemampuan berkomunikasi.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang