Head Chef

PT Sinar Permata Abadi, perusahaan makanan dan minuman terkemuka di Indramayu, Jawa Barat, sedang mencari Head Chef untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan memasak dan manajemen tim di industri kuliner yang dinamis.

Kami mencari profesional yang berpengalaman dan bersemangat untuk memimpin tim kami di dapur. Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi, mengelola operasional dapur, dan berkontribusi pada kesuksesan perusahaan.

Jika Anda adalah seorang Head Chef yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang profesional, silakan baca lebih lanjut.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim dapur untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Mengelola operasional dapur termasuk perencanaan, pengadaan, dan pengawasan.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar kesehatan dan keselamatan makanan.
• Membuat keputusan tentang stok bahan dan pengadaan.
• Melatih dan mengembangkan karyawan dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah.
• Memastikan kualitas dan konsistensi produk.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri makanan dan minuman.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen tim.
• Pengalaman dalam mengelola operasional dapur besar.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.
• Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki sertifikasi kesehatan dan keselamatan makanan.
• Pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait