Sous Chef

PT Indah Restu · 📍 Cilandak · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 7.000.000 – Rp 9.000.000 per month

PT Indah Restu sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran yang berfokus pada hidangan tradisional Indonesia dengan sentuhan modern. Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman dalam memimpin tim dapur dan menciptakan hidangan yang lezat dan berkualitas.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi, memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim, dan ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang positif, maka ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Kami menawarkan gaji kompetitif, manfaat kesehatan yang baik, dan peluang untuk berkembang dalam karir.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin dan mengelola tim dapur, termasuk memberikan arahan dan umpan balik yang konstruktif kepada anggota tim.

Menciptakan dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan berkualitas tinggi.

Memastikan standar keamanan dan higiene makanan di dapur.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.

Menjaga kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan kepada pelanggan.

Mengikuti tren kuliner dan mengimplementasikan praktik terbaik dalam industri.

Menangani masalah operasional dan memecahkan masalah yang mungkin timbul.

Melaporkan langsung kepada Chef dan berpartisipasi dalam pertemuan manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa.

Pendidikan setidaknya SMA atau setara.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah plus.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang hidangan Indonesia dan internasional.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.

Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam tekanan.

Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan operasional dapur.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berubah-ubah.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasakmanajemen timpengelolaan operasional dapurpengetahuan tentang hidangan Indonesia dan internasionalsertifikasi keamanan makanankemampuan komunikasi yang baikkemampuan multitaskingdan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang